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足立区立長門小学校・給食日記

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昨年度までの給食日記

日付: 4月 01, 2023

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今日の給食

＜今日の献立＞・七夕寿司・にぎすのサラサ揚げ・甘酢和え・お星さまゼリー　今週末の7日は七夕です🎋今日は七夕にちなんだ献立を提供しました。七夕と言えば天の川ということで今日の給食にはたくさんの星を散らしています。　ちらし寿司には星型のかまぼこや旬の枝豆を散らして天の川をイメージして仕上げてみました🌟調理員さんがきれいに仕上げてくださったので子ども達も喜んでくれていました！　デザートにはりんごゼリーを提供しました。中には星型のナタデココをいれていました。子ども達も食べ進めると登場するお星さまに楽しそうにしていました！　今のところ日曜日の夜も晴れの予報になっています。夜空に輝く天の川がみれるといいですね🌟

今日の給食

＜今日の献立＞・ビーンズドック・豚じゃがスープ・ナタデココヨーグルト　今日は豚じゃがスープを提供しました。スープの中のじゃがいもは新じゃがいも、キャベツは春キャベツととても旬の詰まったおいしいスープでした。子供達もスープを食べながら、「キャベツがあまいよ！」と言ってくれるくらい旬の野菜のうまみがスープにとけこんでいました。　また、今日のヨーグルトはバナナとナタデココが入っています。ももやパイン、オレンジなどでつくることが多いですが今回は変えてみました。子供達も喜んでくれていたので、ヨーグルトのレパートリーも増やしていけたらいいなと思います。

今日の給食

＜今日の献立＞・たらこクリームパスタ・わかめサラダ・オニオングラタンスープ　今日はオニオングラタンスープを給食室で手作りしました。　たまねぎは、朝早くから1時間30分以上かけて調理員さんもほぼ付きっきりで、時間をかけてあめ色になるように丁寧に炒めてくれました。本当に丁寧に時間を掛けて作ってくださったので、たまねぎの持つ甘味がスープに溶け込み、とてもおいしいオニオンスープになりました。　スープの上に乗せるチーズトーストも、もちろん給食室で手作りしました。パンを1つずつ丁寧にスライスし、チーズをのせてオーブンで焼きました。しっかりとパンの水分を飛ばして、ラスクのようにカリカリに焼き上げています。そのまま食べてもおいしので、そのまま食べている子もいました。　今日はスープからトッピングまでとても手の込んだ給食でした。今日の献立も丁寧においしく仕上げてくださった調理員さんに感謝です。

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