今日の給食

＜今日の献立＞

・ごはん

・魚のおろしポン酢がけ

・ごま酢和え

・みそ汁

　今日は和食献立でした。魚は宮崎県産の美銀鮭を使用しています。普段は白鮭を使用することが多いのですが、今日は特別に銀鮭でした。

　銀鮭は、濃いオレンジ色の身をしているのが特徴です。適度に脂肪がついており、ツヤツヤとしているのが特徴です。脂がのっていることから、身は柔らかくふっくらとしており、旨味のある味わいです。普段の白鮭と比べると、鮭自体のうまみがとても強く、おいしかったです。

　いよいよ明後日で給食も最後です。最後の給食もおいしい給食を提供できるよう頑張ります！