＜今日の献立＞
・チキンライス
・ツナサラダ
・フルーツヨーグルト
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今日は子ども達も大好きなチキンライスを提供しました。鶏肉と野菜と一緒に炒めたケチャップが香ばしい混ぜごはんです。ケチャップは炒めると、トマトの酸味が抜けてやさしい味わいになります。学校給食のチキンライスには、にんじん、たまねぎ、マッシュルーム、グリンピースとたくさんの野菜が入っています。細かく刻んだ野菜をケチャップの味にしているので、野菜も食べやすくなり、野菜が苦手な子ども達も比較的抵抗なく食べることができます。キャベツやしめじなど他のどんな野菜でも美味しく作ることができるので、ご家庭での野菜摂取の方法のひとつとしても、チキンライスはおすすめです！
ケチャップだけで味付けをしてしまうと、単一なくどい味付になり食べ飽きてしまうので、トマトピューレを加えるのをおすすめします。トマトピューレを加えると、トマト感をアップさせ、軽い食べ応えにしてくれます。給食でもケチャップとトマトピューレで味付けをしています🍅また、コクを加えたいときには、バターを少し加えると良いと思います。
炊飯器で簡単につくることもできるので、是非ご家庭でもつくってみてください😊