今日の給食

＜今日の献立＞

・カレーライス

・海藻サラダ

・アップルゼリー

　今日はカレーライスを提供しました🍛給食のカレーは家で食べるカレーとは違うと子ども達からも言われるくらい人気の献立です。

　ルーは市販の固形のものを使わずに、調味料を使って手作りしています。甘さを調整するために、フルーツチャツネを加えています。チャツネとは、インド料理には欠かせない、ソースまたはペースト状の調味料です。 見た目はジャムのようにとろりとした固めのソースです。カレーを煮込む際に加えてコクやうまみを出したり、カレーの薬味やナンや揚げ物の付け合せやたれなどにも使います。1年生も初めての給食のカレーでしたが、きれいに食べ切ってくれていました😋

　デザートも足立区では手作りしています。ゼリー液をつくり、ひとつずつカップに注いで冷やし固めます。今日はりんごゼリーでしたが、オレンジやアセロラ、サイダーなどさまざまなフレーバーのゼリーも提供します。ゼリーだけでなく、ケーキや白玉、パイなども手作りで提供するので、デザートも楽しみにしていてくれると嬉しいです！