＜今日の献立＞
・さんまごはん
・みそドレ和え
・すまし汁
昨日は、都民の日でお休みだったので、今日から10月の給食がスタートです！今日は今が旬のさんまを使った献立を提供しました🐟私自身も今年初さんまなので、とても楽しみにしていました。今日は短冊切りにしたさんまに、粉付けをして揚げて、甘辛いたれに絡めてから、ごはんに混ぜてみました。味付けは蒲焼のような味付けにしています。年々漁獲量が減少し、価格が高騰してしまっているので、なかなか家庭でさんまを食べる機会が減ってしまっていると思います。給食でも、なるべく旬の食材を旬の時期に子ども達に食べる機会を作れるようにしていきたいと思います。