＜今日の献立＞
・ごはん
・魚の韓国みそがけ
・野菜のナムル
・トックスープ
今日は韓国風の味付けをしたメニューでした！魚の韓国みそがけのタレは、みそをベースに、中に少しだけ韓国のみそのコチュジャンを混ぜてつくっています。ほんの少しだけピリッとした辛さが韓国風のみそです。
トックスープには韓国のお餅のトックがはいっています。日本のお餅はもち米から作りますが、韓国のお餅はうるち米から作るという違いがあります。なので食感やお餅の伸び具合に差があります。
日本にも韓国にもみそやお餅の文化があります。同じアジアの国なので、似たような食文化が多くあることを子ども達にも知ってもらえたかなと思います！