＜今日の献立＞
・みそラーメン
・きびなごの唐揚げ
・華風和え
・菊花みかん
今日は子ども達も先生方も好きなみそラーメンでした！なんだかんだとても久しぶりの提供でした😲夏が長く、暑い日が続いていたので、私自身がすっかり忘れてしまっていて、子ども達も先生方も久しぶりのラーメンが出る今日を楽しみにしていてくれたようです！
給食のラーメンのおいしさは、やっぱりスープかなと思います！長門小では、豚骨と鶏がらの二種類からとったスープを混ぜています。朝から調理員さんが丁寧にとってくれるスープは、本格的でとても良い香りがします。今日も朝給食室に行ったときから良い匂いがしていました。豚骨と鶏がらからとったスープに、たくさんの野菜が入ることで、さらに野菜のうまみも加わります。みそも二種類をブレンドし、少しだけアクセントに豆板醬も入れています。最後にすりごまを加えてコクを出して仕上げています。
今日のみそラーメンも、子ども達がおいしそうに食べてくれていてよかったです🍜