＜今日の献立＞
・れんこんのたきこみごはん
・小魚のごま揚げ
・ツナ和え
・みそ汁
今日は、れんこんの炊き込みごはんを提供しました。れんこんは、秋から冬にかけて旬を迎える野菜で、シャキシャキとした食感が特徴です。給食では、れんこんを食べやすい大きさに切り、だしと調味料で煮て、ごはんに混ぜ込んでいます。
れんこんのうま味とやさしい甘さがごはん全体に広がり、香りのよい炊き込みごはんに仕上がりました。れんこんの歯ごたえもほどよく残り、噛むたびに食感を楽しめる献立です。
れんこんには、ビタミンCや食物繊維が含まれており、体の調子を整える働きがあります。よく噛んで食べることで、満腹感も得られ、食育の面でも大切な食材です。子供たちも秋の味覚を感じながら、おいしそうに食べてくれていました🍚