＜今日の献立＞
・ごはん
・魚のごまみそがけ
・野菜の和え物
・けんちん汁
今日は魚料理に「メルルーサ」を使用しました。メルルーサは、白身でくせが少なく、ふんわりとやわらかい身が特徴の魚です。骨も少なめで食べやすいため、給食でもよく使われています。
加熱すると身がしっとりと仕上がり、どんな味付けとも相性がよい魚なので、子供たちにも食べやすいのが魅力です。「魚はちょっと苦手…」という子でも、メルルーサは食べやすく、「今日の魚おいしい！」という声が聞こえてくることも多いです。
やさしい味わいのメルルーサは、魚のおいしさに親しむきっかけにもなる食材です。給食を通して、さまざまな魚のおいしさを知ってもらえたらと思います🐟