＜今日の献立＞
・ごはん
・くじらの竜田揚げ
・ごま酢和え
・呉汁
今日はくじらの竜田揚げを提供しました🐋
くじら肉を約２㎝角に切り、下味をつけて衣をまぶし、カラッと揚げています。香ばしく、ごはんによく合う一品です。
くじらは、昔の給食では定番の食材で、戦後は貴重なたんぱく源として多くの学校で食べられていました。現在では提供される機会が少なくなりましたが、長門小では昔からの人気メニューで、リクエスト給食にもよく登場します。
給食を通して、今の食事だけでなく、昔の給食や食文化にも興味をもってもらえたら嬉しいです。