＜今日の献立＞
・ツナトマトスパゲッティ
・かぶとキャベツのフレンチサラダ
・フルーツポンチ
やわらかくて甘みのある旬のかぶと、シャキッとした食感のキャベツを合わせた、さっぱりとしたフレンチサラダにしました。かぶは加熱せずに使うことで、みずみずしさとやさしい甘みをそのまま味わえます。キャベツとの食感の違いも楽しめる一品です。
ドレッシングは、酢と油をベースにしたフレンチドレッシングで、素材の味を引き立てるようにしています。さっぱりとしているので、主菜との相性もよく、口の中をリセットしてくれます。
寒い時期のかぶとキャベツは甘みが増しておいしい季節です。旬の野菜のおいしさを感じながら、しっかり野菜をとってほしいと思います🥗