＜今日の献立＞
・照り焼きツナトースト
・みそドレサラダ
・洋風たまごスープ
今日は照り焼きツナトーストを提供しました。ツナに照り焼き風の味付けをして、ピザチーズを乗せて焼いています。照り焼きソースは、しょうゆ、みりん、さとうの一般的な照り焼きの調味料の中に隠し味としてマヨネーズを入れています。マヨネーズとツナの相性がとてもいいので、とてもおいしい味付けになります。
サラダには茹でたじゃがいもを入れています。普段は蒸したり、揚げたりすることが多いのですが、今日はじゃがいものシャキシャキとした食感を味わってもらうためにあえて茹でてみました。普段とは少し違った食感のじゃがいもに子供達も興味を持ってくれていました。調理方法によって様々な食感に代わることも料理の面白いところです。