今日の給食

 ＜今日の献立＞

・ごはん

・魚のさざれ焼き

・ごま和え

・かきたま汁

　今日の魚は今が旬のすずきを使っています。すずきは成長すると名前が変わっていく出世魚で、こっぱ→せいご→ふっこ（又は、はね）と名前が変わっていき、大きさが60㎝を超えるとすずきと呼ばれるようになります。うまみが強く、白身魚特有のあっさりとした味わいもある魚です。今日は酒をふって下処理をし、マヨネーズを塗った上からパン粉を付けてオーブンで焼きましたが、シンプルに塩焼きや、フライ、煮魚にしてもおいしい魚です。