＜今日の献立＞
・ごはん
・魚の幽庵焼き
・ごま和え
・根菜汁
今日の魚はもうかさめです。全長3ｍほどの大きなさめで、主に宮城県の気仙沼で水揚げされます。サメというとアンモニア臭などのマイナスなイメージが強く持たれがちですが、もうかさめは匂いも味はくせもなく、あっさりとしていておいしい魚です。主にかまぼこやはんぺんなどに加工に使われています。煮つけやフライなどどのような調理方法にも合います。さらに、高たんぱく・低脂肪・ビタミンや鉄分も多く、頭のはたらきをよくするDHAも多い魚です。味だけではなく、栄養素にも優れた食品です。