今日の給食

＜今日の献立＞

・ピースごはん

・揚げ魚の和風ソース

・おひたし

・けんちん汁

　今日は今が旬のグリンピースを使って、ピースごはんを提供しました。

　サヤエンドウよりも生長した、熟す前のエンドウを、むき実にして食べる「実えんどう」の仲間の1つがグリンピースです。春が旬のグリンピースが生の状態で出回るのは今の時期だけです。豆類特有のでんぷんやたんぱく質、カリウム、鉄、ビタミンB群、食物繊維などを多く含みます。特に食物繊維は野菜類の中でトップクラスに多く含んでおり、不溶性食物繊維が多いので、腸内環境を整える効果があります。

　グリンピースは苦手な子も多いのですが、普段の冷凍グリンピースとは違い、生のグリンピースは甘味もつよくおいしいので、年に1回、旬の時期だけの味覚を提供しました！