今日の給食

＜今日の献立＞

・たけのこごはん

・魚の竜田揚げ

・おかか和え

・みそ汁

　今日の給食は旬のたけのこを楽しめる献立でした！

　今日は愛媛県産の新たけのこを届けてもらい、朝から油揚げと一緒に煮て、たけのこごはんに仕上げました。たけのこは、糠から煮るのは給食室では時間と衛生面で問題があるため、給食に納品していただく業者さんが下処理をした状態で届けてくださいます。私も家でたけのこのあく抜きなどしますが、とても大変な作業なので給食のために手間をかけてくださる業者さんにも感謝です。様々な人が給食のために関わってくださっていると改めて感じます。今日のたけのこごはんもとてもおいしく出来上がりました🍚🥢子ども達にはあまり人気のないたけのこですが、春だけの味覚なので少しでも触れる機会をつくって食経験をつくってあげられたらいいなと思います。