<今日の献立>
・親子丼
・きびなごの唐揚げ
・呉汁
今日は親子丼を提供しました。親子丼はその名のとおり、鶏肉と卵の親子を使った料理です。鶏肉、卵ともにたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれています。特に卵は、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの五大栄養素がバランス良く含まれているので完全栄養食品とも呼ばれています。たんぱく質の中でも、必須アミノ酸バランスが良いので、良質なたんぱく質です。ですが、卵にはビタミンCと食物繊維が含まれないため、給食では親子丼の中にも野菜やきのこを入れて、更に栄養バランスが良くなるよう工夫しています🐔🥚