＜今日の献立＞
・ビスキュイパン
・オニオンドレッシングサラダ
・鶏のトマト煮
今日は子供たちも大好きなビスキュイパンを提供しました。ビスキュイパンはフランス語で「二度焼く」という意味があるそうです。パンにクッキー生地を塗って焼いて作ります。メロンパンも、ビスキュイパンの仲間だそうです。今日も子供たちは喜んで食べてくれていました。
鶏のトマト煮は、コクを出すために粉チーズをいれてつくっています。粉チーズは少しコクを足したいときに、万能な食材です。特に今回はトマトベースのスープだったので、トマトの旨味とチーズの旨味の相乗効果でとてもおいしく仕上がりました。粉チーズは塩分もしっかり含まれているので、使用料には気を付けなければいけませんが、ご家庭でもぜひ活用してみてください。