今日の給食

＜今日の献立＞

・ブラックカレー

・わかめのサラダ

・アップルゼリー

　今日は「ブラックカレー」を提供しました🍛その名のとおり、普段のカレーより黒いルウが特徴です。この黒さは 海藻のひじき によるものです。ひじきをミキサーにかけてペースト状にし、ルウに加えています。

　ひじきには鉄分やミネラルなどの栄養が豊富に含まれています。子供たちにぜひ食べてもらいたい食材ですが、そのままでは少し苦手に感じる子も多いです。そこで、カレーに混ぜることで食べやすくし、楽しみながら栄養をとれるよう工夫しています。