＜今日の献立＞
・ビーンズドッグ
・シーフードサラダ
・ポトフ
今日は「ビーンズドッグ」を提供しました。名前の通り、豆がたっぷり入ったメニューです。手作りのミートソースには細かく刻んだ大豆を混ぜています。ひき肉と一緒になっているので豆の存在感は控えめで、豆が苦手な児童も食べやすい工夫をしています。
さらに、ミートソースの上にはピザチーズをたっぷりとのせ、蒸して仕上げています。冷めてもふんわりとした食感が保たれ、子どもたちにも好評でした。大豆は「畑の肉」とも呼ばれるほど栄養豊富な食材です。給食を通して、少しずつ親しんでもらえたらと思います。